Notariusz, zgodnie z ustawą z dnia 14.02.1991r. Prawo o notariacie, dokonuje następujących czynności:

1. sporządza akty notarialne (np. umowy dotyczące obrotu nieruchomościami, w tym umowy sprzedaży, darowizny, dożywocia, zamiany, działu spadku, zniesienia współwłasności, umowy majątkowe małżeńskie,);
2. sporządza akty poświadczenia dziedziczenia;
3. podejmuje czynności dotyczące europejskiego poświadczenia spadkowego;
4. podejmuje czynności związane z zarządem sukcesyjnym przedsiębiorstwem osoby fizycznej;
5. sporządza poświadczenia:
   • własnoręczności podpisu,
   • zgodności odpisu, wyciągu lub kopii z okazanym dokumentem,
   • daty okazania dokumentu,
   • pozostawania osoby przy życiu lub w określonym miejscu,
6. spisuje protokoły;
7. sporządza protesty weksli i czeków;
8. przyjmuje na przechowanie pieniądze, papiery wartościowe, dokumenty, dane na informatycznym nośniku danych, o którym mowa w przepisach o informatyzacji działalności podmiotów realizujących zadania publiczne;
9. sporządza wypisy, odpisy i wyciągi dokumentów;
10. sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów;
11. składa wnioski o wpis w księdze wieczystej wraz z dokumentami stanowiącymi podstawę wpisu w księdze wieczystej;
12. sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów.